Infos essentielles :
• Nouveautés de la semaine
• Foyer de vie de la Baraudelle
• Entretien pour RCF Reims-Ardennes
• Vie de l’association
Retrouvez tous les détails ci-dessous.
Nouveautés de la semaine
Cette semaine, nous vous proposons de découvrir un légume original : l’oca du Pérou. Il s’agit d’un tubercule à la saveur complexe, mêlant arômes de pomme de terre, de châtaigne, mais aussi d’oseille. Il se cuisine comme les topinambours ou les pommes de terre.
Autre nouveauté de la semaine : le pourpier. Il se cultive comme l’épinard et se déguste en salade pour profiter de toutes ses propriétés anti-oxydantes.
Et enfin, la sève de bouleau signe son grand retour. Elle est récoltée par Gaëtan Pariselle, notre fournisseur de confitures et de crèmes de fruit. Si vous êtes adepte de cures détox, ne tardez pas, car la saison de récolte est très courte.
Foyer de vie de la Baraudelle
Il y a quelques jours, Mathias et Marielle ont accueilli des membres du Foyer de vie de la Baraudelle, un foyer d’accueil médicalisé, situé à Attigny, pour leur présenter notre magasin. En effet, ils souhaitent créer leur propre épicerie participative avec l’aide de bénévoles extérieurs.
Mathias et Marielle leur ont expliqué le fonctionnement de notre association et ont invité la directrice du centre à participer à notre prochaine Assemblée générale. Nous comptons également leur transmettre des documents de travail (statuts, règlement intérieur, procédures, type de logiciels utilisés) pour les aider à avancer sur leur projet.
Entretien pour RCF Reims-Ardennes
Sylvie s’est rendue dans les locaux de RCF Reims-Ardennes pour présenter La Marcasserie aux auditeurs de l’émission Les Ardennes à la loupe. L’intégralité de l’interview est disponible en téléchargement. N’hésitez pas à partager le lien !
Vie de l’association
Si vous utilisez régulièrement Facebook, vous vous êtes certainement rendu compte que la page de La Marcasserie n’était plus alimentée depuis un moment par manque de temps. Si l’un·e d’entre vous souhaite prendre le relais en publiant des articles de folie, manifestez-vous par retour d’e-mail !
Enfin, vous pouvez retrouver le compte rendu de la dernière réunion du Conseil d’administration sur le site Web de l’association. Bonne lecture !